1.准备面粉里面加白糖和发酵粉。
2.用温水把面粉拌成絮状。
3.揉成光滑的面团醒发。
4.取一小碗,里面加适量面粉,1勺五香粉。
5.锅中倒油,油烧至冒烟把油浇在上面。
6.用筷子搅拌均匀做成油酥。
7.面已经发酵好了,满满的蜂窝状。
8.把面揉搓排气压成面团。
9.擀成薄片。
10.把油酥用刷子均匀的刷在擀好的面片上面,从下到上卷起来。
11.切成均匀的斜段。
12.用手把两面包紧,用手压平。
13.上下两面放上白芝麻。
14.用擀杖擀成薄饼。
15.电饼铛刷油,把擀好的饼放进去。
16.烙至两面金黄即可。
17.油酥饼做好了。
18.我们再准备炒加馍的菜,青椒和大葱洗干净备用豆芽洗净,肉和生姜也洗干净备用。
19.把生姜切丝,大葱切成葱花,线椒切圈,肉切成肉丝。
20.锅中倒油,油温六成把肉放进去翻炒均匀。
21.里面加生抽,花椒粉,搅拌均匀。
22.再把葱花和生姜倒进去炒出香味。
23.里面加少许盐,花椒粉和味精翻炒均匀。
24.再把绿豆芽倒进去,里面加辣椒面和孜然粉翻炒至断生。
25.最后把青椒倒进去翻炒均匀即可。
26.孜然炒肉做好了。
27.把油酥饼用刀切开。
28.香,这也不管减肥不减肥啦,一口气吃了两个,太香啦!
太香啦,吃的时候就别害怕胖,吃了再减哦。